Proefwerck Maaltijden

 

Proefwerck Kerstmenu 2018

Een groot deel van de gerechten hebben we voor u voorbereidt en worden panklaar en

presentatie klaar aangeleverd. Uiteraard met een duidelijke en heldere omschrijving en

een wijnadvies. Zo tovert u met niet te veel inspanning en stress een gastronomisch menu op

uw mooi gedekte kersttafel en kunt u meer tijd doorbrengen met uw familie en vrienden.

 

Voorgerechten

Carpaccio van kalf met crème van tonijn, gele tomaatjes en kappertjes

€7,95 per persoon

 

Wijn

Domaine Boyer Rosé

€9,95 per fles

 

Garnalencocktail “Proefwerck Style”: wilde Gamba’s, geroosterde groentes en een zachte chilimayonaise.

€7,95 per persoon

 

Wijn

Vermentino di Sardegna

11,95 euro per fles

 

Tussengerechten

Ravioli gevuld met porcini en tallegio met kruidige boerenboter, rucola en buffelparmigiano.

€5,95 per persoon

 

Wijn

Rosso Piceno Saladini Pilastri

€9,95 per fles

 

Ravioli gevuld met gamba en coquille met citroenboter en rucola.

€5,95 per persoon

 

Wijn

Pecorino Saladini Pilastri

€11,95 per fles

 

Soep

Schuimige soep van knolselderij en shii-take met krokante parmaham.

€5,95 per persoon

  

Hoofdgerechten

Bief van Black Angus, Caponata (Italiaanse groenteschotel), taartje van aardappel en tijm en

een jus met balsamico.

€11,95 per persoon

 

In plaats van de Black Angus bief kan er ook voor hertenbief worden gekozen.

Hiervoor geldt een meerprijs van €2,00 per persoon

 

Wijn

Giacomo Piccolominni Rosso di Montepulciano

€13,95 per fles

 

Zwarte heilbotfilet, Caponata (Italiaanse groentesschotel), taartje van aardappel en tijm

en een kruiden/citroenolie.

€11,95 per persoon

 

Wijn

Grillo Abbazia Sant’Anastasia

€12,95 per fles

 

Nagerechten

Citroentaart, amandelcrumble, gel van bosvruchten, merengue

en pistache-spongecake

€6,50 per persoon

 

Wijn

Ascheri Moscato de Piemonte

€14,95 per fles

 

Marbré van chocolade en vanille, karamel, geroosterde nootjes

en pistache-spongecake.

6,50 per persoon

 

Wijn

La Tunella Verduzzo

€13,95 per fles

 

Antipasti-plateau of kaasplateau

Met een antipasti-plateau of kaasplateau kunt u het kerstmenu in stijl beginnen of afsluiten.

We hebben een rijke keuze aan bijzondere kazen, verse vleeswaren, vijgenbrood,

olijven en krokante koekjes in onze winkel en adviseren u graag ter plekke.

 

Bovenstaande gerechten zijn vanaf heden te bestellen en te reserveren via bestel@proefwerck.nl.

De gerechten dienen 24 december tussen 09.00 en 15.00 uur te worden

opgehaald bij Proefwerck. In de bevestiging die u van ons krijgt geven we u het tijdstip door wanneer

de bestelling voor u klaar staat.

 

Het team van Proefwerck gaat graag voor u aan de slag om u een heerlijk en ontspannen

kerstfeest te bezorgen.

 

Met hartelijke groet,

Eric Spit

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s