Proefwerck Maaltijden

unnamed (27)We halen weer een klassieker van stal, Piccata Milanese, krokante en malse kalfsschnitzel met een heerlijke Marsalasaus.

Vlees
“Piccata Milanese di Vitello”
Bio-pasta, kalfschnitsel, panna cucina, Marsala, kalfsjus, ui, knoflook, contadinokruiden, truffelpecorino, bloem, panko, eieren en rucola.

Vis
“Piccata Milanese di Merluzzo”
Bio-pasta, verse kabeljauw, panna cucina, Marsala, kalfsjus, ui, knoflook, contadinokruiden, truffelpecorino, bloem, panko, eieren en rucola.

De maaltijden kosten € 34,50 en is gebaseerd op 4 personen. De receptuur en een lekkere fles rode of witte wijn is inclusief.

Bijgerecht
Insalata Caprese
Klassieke salade met trostomaat, buffelmozzarella en verse Pesto Genovese.
€ 15,00 voor 4 personen.

Ravioli’s
Ravioli met gamba en coquille, boerenboter, citroen en contadinokruiden.
Ravioli met truffel en stracchino, kruidenboter en parmigiano.
Ravioli met Piemontees rundvlees en een saus van tomaat en basilicum.
Ravioli met Burrata en verse pesto Genovese.
Ravioli met funghi porcini en kruidenboter.

De ravioli maaltijd kost € 27,50 per maaltijd. Deze maaltijd is ook gebaseerd op 4 personen en wordt voorzien van de receptuur, een fles rode of witte wijn en een boerenbrood.

We kunnen de maaltijd aanpassen naar meer of minder personen.

Voor- of lunchgerechten
“Salmone affumicata con crema di limone”
Vers uitgesneden gerookte zalm met citroenmayo, kappertjes en rucola.
€ 20,00 voor 4 personen.

“Pastrami con crema di tartufo”
Vers gesneden gegrilde pastrami met wilde rucola, gedroogde tomaatjes en een truffelmayonaise.
€ 20,00 voor 4 personen.

“Vitello tonnato”
Vers gesneden kalfsborst met tonijnmayo, wilde rucola en kappertjes.
€ 20,00 voor 4 personen.

Desserts
Citroen/amandeltaart
Chocolade/hazelnoottaart
Tiramisutaart
Bosvruchtencheesecake
€ 2,95 per stuk.

Om zeker te zijn van een lekkere Proefwerck maaltijd raden wij u aan om deze te reserveren. U kunt de bestelling telefonisch (074-8526826) of via de mail doorgeven, bestel@proefwerck.nl

Wij zorgen er graag voor dat het voor u klaar staat!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s